Awaji Brewery あわぢびーる アルト

Awaji Brewery

Awaji Brewery あわぢびーる アルト

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ALC: 5.0% / IBU: -

カラメル麦芽の香ばしさとコク、ホップの苦みが好バランス Awaji Brewery あわぢびーる アルト

カラメル麦芽をじっくり煮込んでコクをプラスし、常温に近い温度で発酵。
引き立つ香ばしさとコクに、ホップの苦みが好バランスです。
アルトとは古い(=オールド)という意味で文字通り古典的なエール。
色あいはやや濃い目でモルト風味が支配的ですが、ホップの香りや苦味が好バランスです。
ビール本来の深い味わい、そして豊かな香りを大切に仕上げられています。
柔らかい味わいですので、さまざまな料理にも合います。

料理とのペアリング:
フレンチ、イタリアン

Brewed by

Awaji Brewery

島時間と島の自然、そして波の音がビールをうまくする

あわぢびーるは淡路島のゆったりとした美しい自然の中、職人が一本一本手作業で心を込めて作り上げているクラフトビールです。加熱処理をせずに作るため、生きた酵母のふくよかな深い味わいを楽しむことができるのが特徴。

面白いのはビール酵母に島の波の音を聞かせて発酵・熟成させるアイランド製法(世界初)で醸造しているということ。まさに淡路島の自然によって生み出されたビールです。

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