霊峰月山の山麓で、水と原材料にこだわったビール 月山ビール

日本有数の豪雪地帯、山形県月山山麓にある月山ビール。

1998年の設立以来、「旨い水がある所に旨い酒（ビール）あり」をコンセプトにこだわりの詰まったビールを醸造しているブルワリーです。

醸造設備は世界最古の歴史を持つドイツの名門、「カスパーシュルツ社」のビール醸造機械を使用。開業前より、ドイツ人醸造術士（マイスター）を２名招き、生産に関する全てを習得し、本格ドイツビールをこだわったビールを生み出しています。

仕込み水に使用しているのは、名水百選にも選ばれた霊峰月山の湧水。ミネラル分を適度に含みながらも超軟水の水は純水に近く、素材の味を十分引き出してくれます。

そして麦芽100％で醸造しているため、穀物の甘みや旨味をしっかりと感じられる仕上がり。低温長期熟成をさせるため、どのビールもスッキリしているのに、奥深い味わいを感じることができます。