志賀高原ビール Baby Blonde Miyama

志賀高原ビール

志賀高原ビール Baby Blonde Miyama

BLONDE ALE

ALC: 5.0% / IBU: 18

美山錦を仕込みに使用 志賀高原ビールのMiyama Blonde

志賀高原ビールの「Miyama Blonde」同様、日本酒に使用している酒米「美山錦」を仕込みに使用しているBaby Miyama Blonde。
度数は5.0%と控えめで、様々な食事と一緒に楽しんでもらうようにこだわって作られています。
ビアスタイルはジャパニーズ ブロンドエールというもので、色合いは淡いブロンドとなっています。
開栓すると柑橘系の香りが漂い、以前からのレシピ修正によりさらに香りが引き立つようになっています。
口当たりはスムースで、酒米を使うことによるほのかな甘みと、
ホップがもたらす柑橘の味わいが目立ちます。ボディ感はありますが、後味はドライで、
しっかりしたホップの苦みが余韻としてひびきます。

飲み頃温度:10度前後
料理とのペアリング:和食から洋食、ラーメンなど、幅広くお飲み頂けると思います。

Brewed by

志賀高原ビール

200年以上の歴史を持つ酒屋が生み出す「造り手が本当に飲みたいビール」

北信州は志賀高原の麓にある、清酒『縁喜(えんぎ)』。200年以上の歴史を持つ酒蔵が2004年から醸造を始めたクラフトビールが、志賀高原ビールです。

2006年からはホップ栽培も開始。現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。

ホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども栽培。

「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求しているブルワリーです。

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