全国的にも珍しい古代米を使用したビール
古代米を使用したスペシャリティビール(ライスビール)。
一般的にこのスタイルはカラメル麦芽を使用してボディ感があるスタイルですが、カラメル麦芽不使用のため、見た目に反してスッキリしたビールなっています。
これは古代米が持つアントシアニンによってビールの色が付与されるためです。
ホップは秋田県横手産IBUKI、アメリカ産シムコーホップを使用し、華やかなアロマも楽しめます。
秋田あくらビール
SPECIALTY ALE
ALC: 4.5% / IBU: -
古代米を使用したスペシャリティビール(ライスビール)。
一般的にこのスタイルはカラメル麦芽を使用してボディ感があるスタイルですが、カラメル麦芽不使用のため、見た目に反してスッキリしたビールなっています。
これは古代米が持つアントシアニンによってビールの色が付与されるためです。
ホップは秋田県横手産IBUKI、アメリカ産シムコーホップを使用し、華やかなアロマも楽しめます。
Brewed by
1997年、秋田市に設立した秋田あくらビール。「自然と人間の調和」を理念に、口においしくからだにもいいビールを造りをしているブルワリーです。
ホップは国内有数のホップ生産地である、秋田県横手産のIBUKIを通年使用。他にも日本酒酵母とビール酵母を掛け合わせたオリジナル酵母使用のビールや、古代米の黒米を使用したビールなど「秋田らしいビール」を造っています。
インターナショナル・ビアカップやジャパン・グレートビア・アワーズなど様々な賞を受賞
読み込み中