金沢百万石ビール
WEIZEN
ALC: 5.0% / IBU: 13
自家製六条大麦ファイバースノーとお隣小松市の小麦ゆきちからを使用し、
水は白山伏流水の名水を使用した、北陸の魅力満載のビール
きめ細かくクリーミーで泡持ちで、やや濁りのある明るい黄色が美しいです。
ヴァイツェンらしいフルーティーなバナナ香が特徴的で、
口に含んだ瞬間、甘くフルーティーな香りと酸味のバランスが整った味わいが楽しめ、
甘さの後に酸味が来ることで、さっぱりと飽きのこない後味が余韻として残ります。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：8℃
料理とのペアリング／チーズの入ったサンドウィッチや発酵食品
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Brewed by
「自分たちの土地を守り、後世に残せるようにPRしていきたい」。そんな想いから2000年、石川県川北町にて農家が立ち上げたブルワリー「金沢百万石ビール」。
彼らのビール造りは、大麦を自家栽培するところから始まります。通常ビールには「二条大麦」が使用されますが、金沢百万石ビールでは北陸が一大生産地である香り豊かな「六条大麦」を使用。仕込み水には地元の名水である白山の伏流水を使用するなど、地物のものにこだわったビール造りを行っています。
豊かな大地の恵みと、造り手の熱い想いが感じられる「農家の造るクラフトビール」です。
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