目指すはご近所さんに愛されるビール造り 地元密着型の醸造所

吉備土手下麦酒醸造は2006年、岡山市北区北方にできた醸造所です。

彼らが目指すのは、街角の豆腐屋のような「地ビール屋」。様々な地元の産物をつかい、地域のお客さんが飲みたい味わいを聞きながら、「ご近所さんに愛されるビール」をビアスタイルにとらわれずに造り続けています。

新たに醸造所をやりたいという人の応援や支援もしており、吉備土手下麦酒醸造から派生した醸造所は15件以上にものぼります。

２０１２ブルワリー・オブ・ザ・イヤー賞受賞