湖畔の杜ビール 秋田犬ビール

湖畔の杜ビール

湖畔の杜ビール 秋田犬ビール

LIGHT LAGER

ALC: 5.5% / IBU: -

秋田の代表的産物「あきたこまち米」の原料 湖畔の杜ビール 秋田犬ビール

忠犬八公で有名な秋田犬ですが、最近では雪国特有の特徴が表れたその風貌が愛らしいと非常に注目されています。秋田は食だけではなく、この風土に根差し、雪国で生活を共にしてきた秋田犬も秋田の魅力を伝える存在です。
秋田を代表する産品に「あきたこまち米」がありますが、湖畔の杜ピールは「酒は風土を醸すもの」と言うポリシーのもと、創業時からあきたこまち米を原料にビールを醸しております。米を糖化させる専用設備もオリジナルで保有しており、美味しいビールを作れる環境にあります。
秋田の代表的産物を原料に醸したピールに、同じく秋田の風土を伝える秋田犬を冠してお届いたします。

香り:ファインアロマの華やかな香り
味:スッキリした味わい
苦味:舌に残らない軽快な苦味
色:淡色

Brewed by

湖畔の杜ビール

秋田県田沢湖のほとりで爽やかなビールを造る 田沢湖 湖畔の杜ビール

秋田県田沢湖にある田沢湖 湖畔の杜ビール。自然の恵み溢れる湖畔から、地元の原料を取り入れたビールをはじめ、慈しみ醸された味わいのビールを造るブルワリーです。

2釜式が一般的の中、田沢湖 湖畔の杜ビールでは珍しい3釜式を使用。煮沸釜、ろ過釜、そして看板ビールの「あきたこまちラガー」を造るのに欠かせないライスクラッカーの3釜を使用し、湖畔の杜ビールらしいビールを醸造しています。

大切にしているのは麦汁つくり。まずビールの原料、麦芽を口に入れ、甘さを確認する。原料を極め、データだけに頼らず醸造士として真剣に向き合うことで、おいしいビールを生み出しています。

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