和歌山のフルーツをふんだんに使った「素材を味わう」ビール

2017年、有田みかんで有名な和歌山県有田町に青木屋酒店が開業したブルーウッドブリュワリー。
有田みかん、梅、すもも。ぶどう山椒、紀州備長炭などといった和歌山の魅力あふれる素材を使用し、その素材の味を最大限に引き出すビアスタイルでビールを醸造しています。
いままで醸造したビール数は20種類以上。そのすべてに和歌山のものを副原材料として使用しています。
都会の洗練されたものでなく、どこか懐かしい昔ながらの親しみやすさをコンセプトに“和歌山のええもんつかった素材を味わうビール”を生み出しているブルワリーです。