川越伝統の紅赤芋を使用した、豊潤な甘みと深い味わいのプレミアムエール COEDO 紅赤
赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴的。
川越市産のさつまいもの自然な甘さが麦芽の旨味と調和し、芳醇な味わいを感じます。
まろやかでリッチな口当たりながら、後味はすっきりとした飲みやすさ。
【受賞歴】
2024 Paris Beer Trophy Double Gold Winner
2023 Australian International Beer Awards Silver
2019 Australian International Beer Awards Silver
【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
川越で伝統的に育てられた紅赤芋の規格外品を使用するため。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5～10℃
料理とのペアリング：角煮、やきとり（タレ）、スペアリブなどの甘辛料理、 ラグーなどの濃厚ソース、鴨ローストなどジビエ、シュークリームや フィナンシェ
