アメリカンホップを贅沢に使用したトロピカルフレーバー 柏こまいぬブルワリー 柏太陽のエール
たくさんのアメリカンホップを贅沢に使用し、柑橘系の香りが豊かな柏太陽のエール。シトラスやトロピカルフルーツなどの香りに加えて、柑橘類の皮のような苦みが特徴的です。
濁りのある夏みかん色と柔らかい泡立ちで、キレある口当たり。柑橘系のフレーバーの香りに負けないしっかりとしたボディと苦味で、飲んだ後に鼻に抜ける柔らかな果実感が堪らない1本です。
【受賞歴】
ジャパン・グレートビア・アワーズ2021 金賞
【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
「ホップのフルーティーさを前面に押し出し、苦味を抑えたヘイジーIPAというスタイルがあるらしい」と知った2019年。ビールの多様性をお伝えする弊社のコンセプトにもピッタリの商品として、その年から醸造を開始しました。
地元のサッカーチームのカラーが黄色だったこともあり、そこへの応援の意味も込めて「太陽のエール」と名付け、弊社の定番ビールとして作り続けています。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：8℃
料理とのペアリング：ハンバーガ、メキシコ料理など
