IPAでありながら柑橘系の爽やかさ Octagon Brewing ブレイクアウェイIPA

「何杯でも飲めるIPA」をコンセプトに、ホップ感をしっかり出しつつもひつこくなく
苦味もしっかりついているが強すぎず、何杯でもスルスル飲めるように仕上げられています。麦芽はカナダ産のピルスナーモルトにドイツ産のカラメルモルトを加え、甘味がありつつもすっきりした味わいに。
ホップは今や定番とも言える位の人気ホップ、「シトラ」、「モザイク」をメインに使用し、柑橘感がしっかりありながらも、マンゴーや桃、松等も香り、複雑で奥深くかつフルーティーな香りをつけている。色合いはビールが重くなりすぎないように、軽めの色合い。口当たりは非常にすっきりなので飲みやすさをさらに向上させている。
飲み終わりに再度モルトの甘味を感じつつ、口から鼻に抜けるフルーティーな香りがあり、フルーツジュースを飲んだかのような余韻を楽しめます。
飲み頃の温度：ホップを存分に楽しみたいときは12～14℃、すっきり飲みたい場合はもう少し低い方が爽快感が高まる
相性の良い料理：肉料理全般で、ハンバーガーやソーセージ、ステーキ等のしっかりお肉の料理