沖縄県やんばるの「たんかん」果汁を使ったフルーツビール
スタイルは「とぅりばヴァイツェン」をベースとしたフルーツビール。
色合いはややオレンジぎみの黄色、泡立ちは中程度、炭酸はやや弱め。
マイルドなオレンジ系の香りで、ヴァイツェンのスッキリした口当たりに「たんかん」でまろやかさがプラスされています。
味わいはフルーティーで、後口にオレンジ系の甘い香りが残ります。
・飲み頃温度：6～8℃
・料理とのペアリング ：マリネ料理とよく合います。
宮古島マイクロブルワリー
宮古島マイクロブルワリー たんかんヴァイツェン
WEIZEN
ALC: 5.0% / IBU: -
Brewed by
宮古島マイクロブルワリー
硬水地域で造るビール 宮古島マイクロブルワリー
エールタイプを軸に7種類を醸造している宮古島マイクロブルワリー。
エールタイプは硬水との相性が良く、
エールビールが生まれたイギリスのバートンオントレントは硬水の地域でもあります。
宮古島は隆起サンゴの島で、地下水がまさに硬水であり、
エールビールを作るにはとても適しています。
こだわりは、すべて「ドライホッピング」でホップの香り付けをしていることです。
2010年10月に設立し、夫婦二人で二人三脚をしながら2020年に創業10周年を迎えました。
・受賞歴
https://mmb-craftbeer.jp/?mode=f1#history
メニューの「活動状況・受賞歴」に記載しています
