農家が手作業で丁寧につくるクラフトビール

2018年春から浜田市国分町でクラフトビールの製造販売を開始しました。

江津市の(株)石見麦酒さんが考案した、石見（いわみ）式と呼ばれる醸造方法で、一回の製造は約１３０Lほどと少量ですが、すべて手作業で丁寧に作っています。

主原料は麦芽（大麦、小麦）ですが、副原料に自家製さつまいもや、地元産の黒豆、ショウガ等を使って、他にはないやさしい味わいのビールになりました。

農家のつくるクラフトビールとして、副原料をしっかり感じられるように意識しています。
6種類のビアスタイルで、それぞれ違った色や風味を、ぜひお楽しみください。