志賀高原ビール史上もっとも度数が低い、和食との相性も抜群なビールです

志賀高原ビール史上もっとも低い度数（3.5％）の一番ちっちゃいビールということで、Smol という名前にしました。
Small のスペルを崩したこの綴りは、ちっちゃくて、かわいいってニュアンスです。モルトはGolden Promise を主体とし、モルト由来の豊かな風味もしっかり感じられ水っぽさは全くありません。IPA たちにも負けない大量のホップをアロマホップとしてつかい、今回のバッチにはストラータとモザイクを組み合わせ、柑橘の香りをばっちり感じられ永遠に飲んで入られそうなやつに仕上げました。

ビアスタイルはセッションペールエールで、色合いは明るい黄色。
泡立ちや炭酸の強さは中程度。
香りは柑橘系がよく感じられ、日本の小さいみかんのようなイメージです。
クリーンな口当たりで、モルトの柔らかな味わいとホップの柑橘のようなフルーティな味わいがストレートに楽しめます。
クリーンな味わいながら、モルトの柔らかさも後に残ります。

・飲み頃温度：4~10℃
・料理とのペアリング：度数も低くクリーンな味わいなので、うどんや鍋など、和食とも相性抜群です。ぜひお試しください。