カマドブリュワリー UnKnown IPA

カマドブリュワリー

カマドブリュワリー UnKnown IPA

IPA

ALC: 6.0% / IBU: -

カマドブリュワリー UnKnown IPA

エニグマホップのみを使用した正統派のIPA。
ライチやダージリンティーを思わせるホップアロマと
後引く強い苦みが特徴。
イングリッシュスタイルの麦芽の香ばしさ、
ボディ感と苦み・アロマのコントラストが特徴です。

エニグマの「謎」「暗号」という意味+イングリッシュ(UK)スタイルのIPAということで、UnKnown IPAと名付けました。

今年の限定ラベルのコンセプトは「旅」、「トラベルステッカー」。

見ず知らずの人たちとすれ違い、どこかへ向かうアンノウンな旅路を行く皆さん。『木曽街道六十九次』から、岐阜県東濃地方のそれぞれの宿場町の様子を切り取りました。

旅はもう、国を問わず時代を問わず、
アンノウンで、苦味も香ばしさもあって、それが醍醐味。

わからないものだらけの中で、苦味がビシっと背中を叩いてくれる。
旅のマイルストーンとなるような、硬派なIPAです。

アルコール度数:6%
スタイル:IPA

Brewed by

カマドブリュワリー

ビールと窯業、風土、文化と掛け合わせ土地の魅力を伝える カマドブリュワリー

日本で初めてバーレイワインや自然発酵を使用したビールの醸造に成功した醸造家、丹羽智さん。「酵母の魔術師」と呼ばれる彼と地域を思う2人のビール好きとの出会いにより「カマドブリュワリー 」は誕生しました。

カマドブリュワリーがあるのは岐阜県東濃地方。東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからこの名前を付けました。

「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは?

そんな想いの下、醸造家の創造性を窯業、風土、文化と掛け合わせ、新たなビール文化を生み出しています。

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