「アグロフォレストバニラ」を使用した希少なドネーションビール「Madagascar Vanilla Milk Shake IPA」

「FARMER⇄YOU( ファーマーユー)」コラボレーション
マダガスカルの持続可能な農法で作られ、フェアトレード価格で取引された「アグロフォレストリバニラ」を使った環境にも人にも優しいビールが完成しました。今回は、乾燥しすぎにより飲食業では好まれにくいバニラをフードレスキューして使用しています。
今回、ビール1本につき 15円がマダガスカルの現地NGOにドネーションされ、アグロフォレストリーの維持保全と次の世代の農家育成に活用されます。

マダガスカルバニラをふんだんに使用したMadagascar Vanilla Milk Shake IPA。
アロマはホップのパイナップルのようなトロピカルでシトラスな香りを醸し出し、バニラが甘くエレガントに香りを下支えします。
乳糖のスムースな甘さがバニラの風味をしっかりと引き立てて、ホップと柚香の爽やかなフレーバーによって上品なスイーツのようなユニークなお酒に仕上がりました。
カスタードクリームの様な甘味の後を、柚香の心地よい苦味と酸味が追いかけ、軽やかなホップの苦味もアクセントになっています。
バニラシェイクと聞くと甘い味を想像しますが、食後のビールとして楽しむのもよし、食中酒としてピクニックなどでも楽しめるドリンカブルなクラフトビールです。

スタイル： Milk Shake IPA
ABV（アルコール度数）…5.5％
IBU（苦味）……………45
SRM（色の濃さ）………4

原材料名
麦芽（ドイツ製造）、燕麦、乳糖、ホップ、ゆこう果汁、バニラビーンズ
（一部に小麦、乳成分を含む）

【ペアリング】
白身魚のカルパッチョ
ササミのフライ
ケールのサラダ
山菜の天ぷら
など