リッチなモルト感とキレが自慢の褐色ラガー 京都醸造 新天地 デュンケル編

京都醸造にとって未知の領域であったラガーを探検し、理解を深め、未だ見ぬ完璧なラガーを求めて、その道を突き進む冒険的醸造シリーズ。
ラガービールに使われるラガー酵母のいいところは、他の原料の個性をそこそこにいなし、微妙な麦芽の味わいや複雑さをしっかり前へ押しだすことができるところ。
この新天地にはドイツパンのような豊かで香ばしい味わいのミュニックモルトを６０％、残りの３５％にメルツェンビールに似たほのかな甘みで全体を支えるヴィエナモルトが使われています。
これまで以上に麦芽を楽しむことが出来るビールです。
ミュニックモルトのリッチな味わいとすっきりと透き通るようなキレを感じられる仕上がりで、ぽかぽか暖かくなる日和にぴったりな飲みごたえです。
・料理とのペアリング：
ホットケーキ、ローストチキン、グリル野菜