25周年を迎える伊勢角本気のIPA 伊勢角屋麦酒 本角IPA

伊勢角屋麦酒25周年ビールです。
伊勢角のブルワー同士で共同開発してレシピを作成した、ヘッドブルワー＆気鋭若手ブルワーによるオールスター合作な伊勢角らしいウェストコーストIPA。
クリアなオレンジの外見にアルコール7.0％、IBU65のウエストコーストIPAの黄金比で仕上げられています。
ホップの香りをより際立たせるために、ボディ感は残しつつもモルト由来のアロマフレーバーは必要最低限になっています。
ホップは「いつものISEKADOとの違いを感じる」「アロマでハッとさせたい」をテーマにメインにはベリーやスイートフルーツ、ダンクなニュアンスが特徴のストラータを採用しているとの事です。
またストラータ以外にもダンクなニュアンスを与えるホップを配合してアロマとフレーバーに厚みがあります。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
「これぞ本物のクラフトビール。」
一貫して本物を造り続け妥協無く積み上げてきたビール造りのノウハウをフルに活用して、思い描いた理想のウエストコーストIPA。バランスを取りながらも主張すべきところを主張させて、「いつもと違うISEKADO」「ホップの香りがハっとする」をテーマに仕込みましたので、是非楽しんでみて下さい。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：8℃
料理とのペアリング：肉料理