廃棄されてしまうパンを使用している環境に優しいビール CRUST JAPAN CRUST LAGER
原材料に使用されているのはなんと「食品ロス」のパンです。
日本国内の大手製パン工場で余剰となり、まだ食べられるのにもかかわらず廃棄されるところであった「食品ロス」のパンがアップサイクルされ、サステナブルなラガーになりました。
醸造は長野県白馬村にあるHakuba Brewing Companyで行っており、日本アルプスの澄んだ天然水が使用されています。
1本で食パン1枚の約半分の食品ロスが削減出来ている環境に優しいビールです。
色合いは透き通ったゴールデンカラーで泡立ちは少なめ。
芳醇なモルトの香りと優しめな炭酸のビール。
クリアでスッキリとした口当たりの中にも、まろやかなコクのある飲み口が特徴です。
苦みは少なく、白ブドウのようなフルーティーさの中にパンやはちみつを思わせるような甘みを感じ、余韻にはパンを思わせる香ばしい香りが広がります。
・飲み頃温度：2℃～6℃
・料理とのペアリング：バゲットサンドやチーズ・ナッツといったおつまみ、繊細な和食のお魚料理にもよく合います。
