フランス産の2種のホップを使用 Hop Schema 030 フレンチホップ特集その2 ~Mistral & Barbe Rouge IPA~
白ブドウを思わせるMistral(ミストラル)とベリー系のBarbe Rouge(バーブルージュ)というフランス産の2種のホップを使用。
両者が相まってロゼワインを思わせるフレーバーに仕上がっております。
色合いはゴールドで、香りはフランス産ホップによるイチゴや白ブドウの香りがあります。
口当たりはロゼワインを思わせるような上品なフレーバーとIPAらしいしっかりとした苦味のInternational Style IPAです。
・飲み頃温度:冷蔵庫から出し、注いでからゆっくりと飲んでいくとだんだん香りがたってきます
・料理とのペアリング:ラザニア、ローストポーク