半永久的に続く美しいブルワリーへ KUNITACHI BREWERY

一度に1,000Lのビールを醸造できる大型設備と、200Lのビールを醸造できる小型設備をそれぞれ備えるKUNITACHI BREWERY。ClassicalなスタイルとExperimentalなシリーズに挑戦し続けるブルワリーです。

彼らが目指しているのは“ビール文化”を次世代へ繋いでいくこと。醸造家や多様な分野における職人や匠とのコラボレーションを重ね、未来の醸造家たちの挑戦と冒険を讃えています。

「古いは新しい」を醸造哲学に掲げ、伝統的なビアスタイルに敬意を表し、探求を重ねるとともに、日本独自のビアスタイルの創造にも取り組んでいます。

あらゆるシーンや思い出の中に流れる音楽のように、作り手や飲み手の数だけ好みや世界観があり、飲める時も飲めない時も楽しめる（TO BEER OR NOT TO BEER）。そんなインスピレーションが掻き立てられるものづくりを続けています。