心斎橋のスタンドうみねこ4周年記念ビール。スモーキーセゾン with パイナップル。
今回のビールはかなり奥深い香りが特徴の記念ビール。
燻したモルトと、ホップはフランスホップのMistralを使用。
興味深かったのが、ホップアロマのフローラル、レモンのような柑橘香に、ローレベルの薫香が合わさると、ほんのりライムを思わせるアロマを感じます。
加えて、セゾンイースト特有のスパイシーでフェノリックなアロマとも調和し、色々な表情を見せてくれます。
味わいは、糖源にモルトの他にパイナップルを使用したことで、フルーティーな酸味も感じ、またセゾンイーストのおかげでキレも良いです。
とても飲みやすく仕上がっており、スモークモルト由来の出汁感もあるので、フードのうま味を引き立てるビールに仕上がっております。
飲む人によってはスモークビールやセゾン、はたまたフルーツビールなどにもなり得る、ビールの多様性やペアリングなど、ビールの楽しさを表現したビールです。
