こだわり抜いた高品質なビールで、日本のビール文化創造を目指す

日本の風土、食文化や日本人の味覚に合った味わいを提供し、日本のビール文化を創造するという想いで醸造をしている「金しゃちビール」。1996年に愛知に設立したブルワリーです。

彼らが目指しているのは、喉の渇きをいやすだけでなく、香り、味、色をじっくりと味わい、それでいて飲み飽きない骨のあるビール。

ビアスタイルに合わせ原材料を使い分け、それに沿った醸造方法を経て、高品質なビール造りを心掛けています
インターナショナル・ビアカップやジャパン・グレートビア・アワーズなど様々な賞を受賞