ベルジャン酵母のアロマが甘く、華やかに香るベルジャンホワイト RIO BREWING & CO. UTOPIA

ベルジャン酵母のアロマが甘く、華やかに香るベルジャンホワイト。

ベルジャンホワイトの定番スパイス、オレンジピールとコリアンダーが爽やかさを加えた、優しくも芳醇な味わいの小麦のビールです。

【ブルワリーさんのコメント】
我々が愛してやまない、ベルジャンホワイト。

現在もアメリカで醸造を続けるセリス・ホワイトの血脈に敬意を表しながらも、自分たちの考えるベルジャンホワイトを表現することに挑戦した本作。まずはスタンダードに、小麦とオーツ麦のシルキーさとオレンジピールコリアンダーのスパイス感、そしてベルジャン酵母のバランスに意識を向けた。

その上でこれまでに取り組んできたアメリカンホップとの化学反応、ホップによる仄かな補香を加えた。結果、トラディショナルな優しいベルジャンホワイトと爽やかなホワイトエールの境を進むような一杯が生まれた。

しかし、我々のベルジャンホワイトへの探求心と向上心はこれからも続く。生まれ変わり続けるベルジャンホワイトを今後も体現していくだろう。

ベルジャンスタイルビールの入り口にお勧め。色合いは淡い麦わら色で、香りはオレンジピールやコリアンダーの爽やかな香り。口当たりは苦みがなく、ベルジャン酵母由来の優しい味わい。

【受賞歴】
ジャパン・グレートビア・アワーズ2023 銅賞
インターナショナルビアカップ2025 銀賞

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
・飲み頃温度：5℃
・料理とのペアリング：鶏肉・魚介類のクリーム煮、スパイスカレー