大阪グルメにもぴったり。ユニークなアロマとジューシーな旨味を感じられるビール
日本の心「かつお節」を使ったビールです。
「とにかく良い香りのするビールを造ってみたい」と追求し、最終的に辿り着いたのが「かつお節」だったとの事。
一番だし製法で抽出したうま味(アミノ酸)が、酵母の発酵により華やかな香りに変化します(かつお節の香りはなくなる)。
オレンジピールやホップの複雑な香りの相乗効果でジューシーな香りに仕上げられています。
ヤッホーブルーイング
EXPERIMENTAL WHITE IPA
ALC: 6.5% / IBU: 40
日本の心「かつお節」を使ったビールです。
「とにかく良い香りのするビールを造ってみたい」と追求し、最終的に辿り着いたのが「かつお節」だったとの事。
一番だし製法で抽出したうま味(アミノ酸)が、酵母の発酵により華やかな香りに変化します(かつお節の香りはなくなる)。
オレンジピールやホップの複雑な香りの相乗効果でジューシーな香りに仕上げられています。
Brewed by
「ビールに味を!人生に幸せを!」というミッションを掲げ、日本のビール文化にバラエティを提供し、お客様にささやかな幸せをお届けする、という想いでクラフトビールを醸造。
地ビールの黎明期から続くブランド『よなよなエール』には「夜な夜なエールビールを楽しんでほしい」という想いが込められています。
2025年には体験型醸造施設「大阪ブルワリー(仮称)」も建設予定。バラエティ豊かなクラフトビールをぜひ楽しんでください。
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