ビール純粋例を守り続ける、ミュンヘン屈指の醸造所 パウラーナー

1634年設立のパウラーナーは、ドイツの伝統的な醸造所のひとつ。

1516年に制定された法律、「ビール純粋令」を今日に至るまで厳守している醸造所です。

10,000年以上手を付けられていない、新鮮でピュアな天然水を使用し、バイエルン州にある、世界最大のホップ栽培地域ハラータウのホップを使用。

約1300あるドイツのビール醸造所の中でも、オクトーバーフェストの公式醸造所は僅か６ブリュワリーですが、そのうちパウラーナーはもちろん、パウラーナーのグループブランドであるハッカー・プショールを含め６つのうち2つをパウラーナーグループで占めています。