フルーツのアロマに弾けるホップのフレーバー VERTERE Casimiroa
ピーチ、ぶどう、パイン、シトラスのアロマとフレーバー。オーツ由来の濃厚な飲み口、口の中でホップ弾けるNEIPAです。
【ブルワリーさんのコメント】
アメリカ北東部New England地方由来の酵母を使用していることからHazy IPAではなくNEIPAと表記しています。
この酵母の特徴としてテルペンと呼ばれる炭化水素ベースのアロマを変換、強化してくれる点があります。
Casimiroaではこの酵母とホップを組み合わせることで桃や柑橘、ブドウのようなアロマを引き出し、フルーツミックスのような仕上がりを目指しました。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:5℃