御殿山から流れてくる伏流水が生み出す、ナチュラルな一本 HORSEHEAD LABS 蒲原エール

工程の工夫により、DDH IPAとしては苦みはやや控えめ。より多くの方にIPAの豊かなホップアロマを楽しんでいただけるよう仕上げられました。
アロマはHORSEHEAD LABSの拠点、静岡の名産である蜜柑。果実や果汁を一切使わずに、ホップの組み合わせにより蜜柑やタンジェリンの香りを引き出されています。
温度上昇とともにマリスオッターモルトの甘味が引き出され、シトラ・シムコ―・アマリロの黄金比が完熟蜜柑のようなアロマを生み出します。
仕込み水は家康公ゆかりの御殿山から流れてくる伏流水を使用。水質調整を一切せずに、この土地の水が生み出すナチュラルな一本を作られました。

色合い：Pale Amber

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：10℃
料理とのペアリング：フリッター、チーズたっぷりのピッツァ