しまなみブルワリー STRIKE PILSNER

しまなみブルワリー

しまなみブルワリー STRIKE PILSNER

PILSNER

ALC: 5.5% / IBU: 10

最高の「普通にうまい」を目指す!ラガーのど真ん中 しまなみブルワリー STRIKE PILSNER

長年クラフトラガーを追求してきた、オーナーブルワー松岡さん。その経験を全部詰め込み、オールモルトで丁寧に造りあげた1本です。

コンセプトは「ラガーのど真ん中」。例えるなら飽きのこない最上級の白米のように、何度でもおかわりしたくなる味わいです。

最高の「普通にうまい」を目指したビールです。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
ラガーに特化したブルワリーを目指す上で、定番としてど真ん中のピルスナーは絶対に必要だと思ったためです。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:3~5℃
料理とのペアリング:ソーセージ

Brewed by

しまなみブルワリー

ラガー系ビール一筋!理想のクラフトラガーを追求するしまなみブルワリー

広島県尾道市にある、しまなみブルワリー。マイクロブルワリーとしては珍しい、ラガー系ビールを追求するブルワリーです。

オーナーブルワーを務めるのは、松岡風人さん。日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。その後八ヶ岳ブルワリーでヘッドブルワーを務めるなど、15年間クラフトラガーづくりに力を注ぎ続けてきた方です。

しまなみブルワリーの主力商品はピルスナー。エールに比べて発酵期間も長く、全行程で繊細な作業や温度管理が求められるこのビアスタイルを、仕込みから仕上がりまで徹底管理。「飲んで違いのわかるピルスナー」を生み出しています。

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