まるでホップのシャンパン！ドライな飲み口と圧倒的ホップ感 サンクトガーレン FRESH HOP IPA
FRESH HOP IPAは、ブルワリースタッフが山梨県北杜市で収穫してきた、国産ホップ1号の「かいこがね」を使用したビールです。
収穫したホップは24時間以内にビール釜へと直行。ボディ(糖度)は極限まで削ぎ落としてドライに仕上げ、7回のホップ投入で青く瑞々しいホップフレーバーだけをビールに凝縮しています。
草原のような青々しい香りにほのかに柑橘も感じられます。
ドライでキリッとした口当たりにあふれるホップ感をお楽しみください。
【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
大手ビールメーカーとの契約を打ち切られた山梨県北杜市のホップ農家さんのホップがあてもなく栽培されて捨てられているのを知ったため
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：8℃
料理とのペアリング：焼き鳥(塩)、牛タン(塩)、塩焼きの魚
