RISE & WIN Brewing Co.
STOUT
ALC: 5.0% / IBU: 30
徳島が育んだブランドさつまいも「鳴門金時芋」の個性を生かしたスタウト。
鳴門金時芋を使用することで、甘みと芳ばしさがアクセントになっています。スタウトならではの麦芽の芳ばしさと、ふくよかで奥行きのある味わい。なめらかで軽やかなので、飲み疲れない1本です。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング：
スタウトのロースト感が、欧風カレーやフライドポテト、焼き芋など、コクのある料理とよく合います。またバニラアイスと合わせれば、ほろ苦さと甘さが溶け合い、大人のデザートとしてもお楽しみいただけます。
Brewed by
地球規模で巻き起こっている環境問題に対して、いち早く行動を起こしていた人口1,400人足らずの町、徳島県上勝町。
小さな町で始まった “ゼロ・ウェイスト” の活動を、気軽にビールを楽しみながらより多くの人たちに知ってほしい。そんな想いから生まれたビールがKAMIKATZ BEERです。
地元の特産品はもちろんの事、時には意外な材料を使ったビールなど、常識を覆すような実験的かつ挑戦的なビールを醸造。オリジナリティーを追求しています。
ポジティブな資源循環の仕組みにも力を入れており、ビールの製造過程で排出される副産物（麦芽かす）をごみにせず微生物分解で液肥化し、その肥料を使って栽培した麦で新たにビールを醸造しています。
【受賞歴】
インターナショナル・ビアカップ2023、ジャパン・グレートビア・アワーズ2023受賞をなど、国内外で数々の賞を受賞
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