山梨産のブルーベリーの果汁を大量に使用。「日の入り」の空のように美しいクリアなパープルカラー FUKUOKA CRAFT HI NO IRI West Coast IPA

日本のクラフトビールシーンを牽引し続ける、Far Yeast Brewingとのクロスコラボが実現！
お互いのブルワリーで試行錯誤して仕立てられたビールです。
FUKUOKA CRAFTでは得意のWest Coast IPAをベースにして ベリー系やアプ リコット、ストーンフルーツの香りを感じさせるRakau,Strataホップを採用。今回のポイントはそこにローカルの山梨産のブルーベリーの果汁を大量に投入。
まさに「日の入り」の空のように美しいクリアなパープルカラーに仕上がりました。
ブルーベリーが元々のホップフレーバーに相まってフレッシュな芳香が広がり、口に含むと更に優しい甘味も味わい深く、苦味と微かなブルーベリーの酸味が絶妙なバランスを構築、ガブガブ飲めるようなさっぱりとクリーンなIPAです。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：クリアなビールなので6度くらいだと爽快に味わえる、温度が上がってもブルーベリーの風味が味わえる。
料理とのペアリング：なんでも合います。