NOMCRAFT BREWING Dinosaur Zoo

NOMCRAFT BREWING

NOMCRAFT BREWING Dinosaur Zoo

DOUBLE IPA

ALC: 8.0% / IBU: 58

NOMCRAFT Dinosaur Zoo ホップ由来のフルーティーかつダンクなアロマ&フレーバーにガッツリとした苦味

ようこそ、『Dinosaur Zoo ; 恐竜動物園』へ。
Dinosaur Zooの開演音楽が流れてきました。
クラシックなアメリカンダブルIPAにモダンな要素をツイストし、cannibus(カニバス)の香りがしてフルーティーでダンクなビールを作るために尽力。
Centennial and Strata Hopsが、フルーティーな湿った香りを、そしてColumbus Hopsからカニバスのノートで締めくくります。そして、程よいカラメルを感じられるモルトプロファイルでバランスの良い仕上がりの飲みやすいダブルIPA になっています。
ノムクラフトお気に入りのダブルIPA「ブラストオフ」のレシピに基づいて仕立てられた準レギュラービールです。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:7℃以下
料理とのペアリング:ローストビーフ、テリヤキバーガー、レバニラ

Brewed by

NOMCRAFT BREWING

有田川から世界に楽しい「NOM(飲む)」文化を発信。令和元年に始動した新進気鋭のブルワリー

令和元年、和歌山県有田川に国際色豊かなメンバーで設立されたNOMCRAFT。

彼らの名前の由来は、「NOM(飲む)」+「craft(職人)」。世界に楽しい「NOM(飲む)」文化を届けたい、という想いのもと「クラフトビールでまちづくり」を進めています。

彼らの造るビールは、アメリカンスタイルのホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアで積んだ経験を活かしたもの。

地元の農家とはもちろん、日本やアメリカ、世界のバイヤーとも積極的にコラボレーションをしています。様々なインスピレーションを柔軟に取り入れ、個性あるCRFT造りに挑戦し続けているブルワリーです。

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