HOPDOG BREWING
INTERNATIONAL IPA
ALC: 6.0% / IBU: 50
フルーティでクリーンな苦味が感じられる高品質なホップ、横手産ホップが使用され、スッキリとドライな味わいになっています。
トロピカル、シトラス、グレープフルーツを連想させるホップキャラクターに、フルーティで強烈なホップアロマとしっかりした苦味が特徴です。
【受賞歴】
インターナショナルビアカップ2024 銀賞受賞(インターナショナルスタイル・ペールエール部門)
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5〜10℃
料理とのペアリング：食中酒として洋食系・肉料理に合いますが、デザートビール・食後酒にデザート一緒に楽しむこともオススメします。
Brewed by
85年続いた銭湯をリノベーションして誕生した、クラフトビール＆ハードサイダー醸造所「HOPDOG BREWING(ホップドッグブルーイング)」。2023年4月、秋田県秋田市に出来たばかりのブルワリーです。
代表兼醸造長を務めるのは、秋田あくらビールの醸造責任者だった長谷川 信さん。数々の賞を受賞してきた実力派ブルワーです。
そんな長谷川さんが大切にしているのは「秋田の原料を使った製品を、多くの人に届けることで、人生と食卓をもっと豊かにしたい！」という想い。地元産の原料を積極的に使用し、またどのビールにも必ず横手産ホップを使用することで、秋田感じるビールを醸造しています。
※秋田はホップの日本有数の生産地。しかし高齢化によりその農家数はどんどん減少していっています。長谷川さんは若手農家と手を組むことで、ホップ産業維持を目指す活動もしています。
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