8Peaks Brewing MONT ALE

8Peaks Brewing

8Peaks Brewing MONT ALE

AMBER ALE

ALC: 5.5% / IBU: 12

麦芽のコクや味わいを楽しむ 8Peaks Brewing MONT ALE

8Peaks Brewingのある茅野市は、縄文時代から火のある暮らしがあった場所。MONT ALEは “火を囲む、火のある暮らし” をテーマにした、ゆっくりと麦芽のコクを楽しむビールです。

モンエールのモンは2つの意味をかけています。
モン=山(MONT)
モン=縄文の文(モン)

焚火や薪ストーブの炎を眺めながら自分だけの最高の時間をお過ごしください。

【受賞歴】
JGBA2024 銀賞受賞

【ブルワリーさんからのコメント】
試作と焚火を囲んでの試飲を繰り返し、弊社の製品の中では色が濃い目の銅色のコクのあるビールが完成いたしました。ホップの香りや苦みは控えめで、麦芽のコクや味わいをまったりと楽しんで飲んでいただきたいビールです。

【このビールを作ろうと思ったきっかけ】
地元のキャンプ場を舞台にビール愛好家が集まり、
“火”に合うビール、“焚火”を囲んで飲みたいビールを開発しました。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:8℃
料理とのペアリング:香ばしい料理、コクのある料理、スイーツ

Brewed by

8Peaks Brewing

八ヶ岳の麓で、飲み手がそれぞれのストーリーを感じるビールを作る

日本で最初にホップ栽培をした地、八ヶ岳の麓にあるエイトピークス。

彼らのコンセプトは「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来たといわれるような存在になる」。そのため厳選したホップと山麓の清涼な水を使用し、飲み手それぞれが最高のストーリーを紡ぎだせるようなビールを作り出しています。

発酵食品やジビエを食べる地元の食文化を引き立てるような味わいのビールを作りつつ、そのビールがよりおいしくなるような環境作りも進めている、地域密着型のブルワリーです。

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