しまなみブルワリー FIRST LAGER

しまなみブルワリー

しまなみブルワリー FIRST LAGER

PILSNER

ALC: 5.5% / IBU: -

香り高い高級品種のザーツホップを100%使用 しまなみブルワリー FIRST LAGER

【ブルワリーさんからのコメント】
ビールは何と言っても1杯目がおいしい! そこで「1杯目に最適なラガー」をコンセプトにしたのが、「ファーストラガー」です。ビール職人松岡が八ヶ岳ブルワリー時代に同コンセプトで開発し、ワールド・ビア・アワードで金賞を受賞した1杯目専用生ビール「ファーストダウン」をベースに、瀬戸内の風土に合わせてアレンジ。この商品のウリはホップ感と喉越しの良さ! 香り高い高級品種のザーツホップを100%使用しています。そして、軽やかな飲み口にするために、松岡の生まれ故郷である広島県府中市のお米を用います。最初の1杯を「とりあえず」で終わらせるのはもったいない!

イギリスで年1回開催される世界一のビールを選ぶ審査会「ワールド・ビア・アワード2024」ライスビア部門で日本金賞に!

Brewed by

しまなみブルワリー

ラガー系ビール一筋!理想のクラフトラガーを追求するしまなみブルワリー

広島県尾道市にある、しまなみブルワリー。マイクロブルワリーとしては珍しい、ラガー系ビールを追求するブルワリーです。

オーナーブルワーを務めるのは、松岡風人さん。日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。その後八ヶ岳ブルワリーでヘッドブルワーを務めるなど、15年間クラフトラガーづくりに力を注ぎ続けてきた方です。

しまなみブルワリーの主力商品はピルスナー。エールに比べて発酵期間も長く、全行程で繊細な作業や温度管理が求められるこのビアスタイルを、仕込みから仕上がりまで徹底管理。「飲んで違いのわかるピルスナー」を生み出しています。

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