NORTH ISLAND BEER Sour Ale(NORTH ISLAND BEER)

NORTH ISLAND BEER

NORTH ISLAND BEER Sour Ale

SOUR ALE

ALC: 5.0% / IBU: 7

爽やかな柑橘やフルーツの香りが楽しめる NORTH ISLAND BEER Sour Ale

フィリーサワー酵母を使用した柔らかな酸味にオレンジゼストを加えることで爽やかな柑橘やフルーツの香りが楽しめる、今の季節にぴったりな季節限定商品。苦みはほぼ無いので、ビールの苦手な方にも人気のスタイルです。

オレンジゼストとはオレンジの皮を擦りおろしたもので、例年使用しているオレンジピールよりもフレッシュでオレンジの甘やかな香りがダイレクトに感じられます。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
真夏でもグビグビ飲めるようなスッキリとした酸味とシンプルな味わいのサワーエールを醸造しようと思ったのがきっかけです。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：4〜7℃
料理とのペアリング：鮮魚のカルパッチョ

Brewed by

NORTH ISLAND BEER

「BEER IS ART」丁寧な想いを醸して、「芸術」と呼ばれるビールを造る

「BEER IS ART」をモットーに、感動を生み出すビール造りを目指しているノースアイランドビール。

スタイルや決まり事にとらわれず、造り手たちがそれぞれの想いと情熱で、自身が飲みたいビールを丁寧に醸造しているブルワリーです。その味わいは自由で多彩。

また北海道江別市産「ハルユタカ」小麦を使用した「ヴァイツェン」や、北海道産の麦芽・ホップ等を使用した限定ビールなど、北海道らしさを感じられる地産地消のビール造りにも取り組んでいます。

インターナショナル・ビアコンペティション2008をはじめ、数々の賞を受賞。

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NORTH ISLAND BEER Sour Ale

爽やかな柑橘やフルーツの香りが楽しめる NORTH ISLAND BEER Sour Ale

NORTH ISLAND BEER

「BEER IS ART」 丁寧な想いを醸して、「芸術」と呼ばれるビールを造る

「BEER IS ART」丁寧な想いを醸して、「芸術」と呼ばれるビールを造る