幻の果実「柚香(ゆこう)」を使用した爽やかなCitrus IPA JouZo BEER BASE jouzu CITRUS illusion

徳島県阿南市産の『柚香(ゆこう)』を使用。

柚香の爽やかな香りとホップの苦みと香りがマッチした、ドリンカブルな1本。飲んだ瞬間に目にしたことのない「柚香」が脳裏に浮かぶでしょう！

これぞまさにイリュージョン！！！

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
副原料として使用している『柚香（ゆこう）』は、「ユズ」と「ダイダイ」の自然交配種です。
徳島県の山間部のみで少量生産されており、「幻の果実」と呼ばれる珍しい柑橘です。

ユズと間違われてしまうことが多いこちらの『柚香』を
全国の方にもっと知っていただきたいと思い、醸造しました。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：7℃以下
料理とのペアリング：白身魚のカルパッチョ、チキン南蛮、レアチーズケーキ