爽やかでフルーティー、ホップの苦味を抑えた甘い麦芽の風味TWIN PEAKS MOUNTAIN BREWING 博士のヴァイツェン Dr. Weizen

大麦麦芽に加え、小麦麦芽を50%使用して醸造しています。この無濾過の「白ビール」は、かつて「貴族のビール」と言われ、上流階級の人たちだけのものでした。

バナナのような爽やかでフルーティーな風味と、ホップの苦味を抑えた甘い麦芽の風味が特徴で、酵母が味の演出をしています。

【受賞歴】
Japan Great Beer Awards 2024 銀賞

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：6℃
料理とのペアリング：漬物、カルパッチョ、サラダ、チーズ、ソーセージ