Totopia Breweryとのコラボ！ いちごのショートケーキを彷彿するようなIPA 京都醸造 乳糖恐怖症 (Lactophobia)

愛知のTotopia Breweryとのコラボレーションビール。クリーミーでフルボディ、そしてほのかにいちごの甘い香り漂うトロピカルなIPAです。

【ブルワリーさんによる商品説明】
このビールには、たっぷりのオーツ麦フレークと小麦、そして乳糖を加え、甘みのある力強いボディと、マリスオッターモルトの柔らかなキャラクターとを組み合わせました。
ホップはベルマを主体にし、少量のサブロホップも加え、ベルマのストロベリー風味とサブロのココナッツ風味が合わさり、クリーミーで柔らかなデザートのような風味を感じさせます。
さらに、発酵中にいちごのピューレ、そして仕上げにバニラを少し加えてコンディショニングしています。風味の層が複雑に幾重にも重なり、飲む人を飽きさせない、特別なビールが誕生しました。