コーヒー豆を水出しの要領でゴールデンエールに使用！ロースト香とスモーキーさが味わえる Repubrew チャトラゴールデンスタウト

静岡県沼津市にある、小さなコーヒー豆の焙煎所「チャトラコーヒー」のコーヒーを使用したゴールデンスタウト。

コーヒー豆を水出しの要領でゴールデンエールに使うことで、カラーは透き通った黄金色なのにまるでスタウト(黒ビール)の様なロースト香とスモーキーさが味わえるビールに仕上がっています。

コーヒー豆のロースト香が強く出ていて、苦みも強く出すことでコーヒー感を強く感じられます。

【ブルワリーさんからのコメント】
チャトラコーヒーさんのパプアニューギニア、ホンジュラス、エチオピアの3種の豆をブレンドしてより複雑な香りにし、新機材ホップニックを使うことでビール全体に満遍なく香りをつけることに成功しました。
冷えた状態でサッパリ飲むのも良いですが、少し温度が上がるとコーヒー豆の香りとエールのフルーティーなエステルがより引き立ちます。
ビール好きもコーヒー好きも気に入る一杯となりましたのでご堪能ください！