京都醸造 週休6日(New 6-Day Weekend)

京都醸造

京都醸造 週休6日(New 6-Day Weekend)

BELGIAN SESSION IPA

ALC: 4.5% / IBU: 20

ソフトで飲み口と豊かな味わい!毎日でも飲み飽きさせないセッションIPA 京都醸造 週休6日(New 6-Day Weekend)

ホップのトロピカルな柑橘香と松脂のようなクセになるフレーバーが、ベルギー酵母由来のエステル香と絶妙に調和。ソフトで飲みやすいながらも、香り豊かなセッションIPAです。

【ブルワリーさんからのコメント】
ピルスナーと小麦モルトで構成されていることから、色合いが明るく、小麦がもたらす心地よいソフトな口当たりが楽しめます。苦味ホップはよりクリーンな苦味を得るため、よりソフトなものに置き換えました。

【このビールを作ろうと思ったきっかけ】
週に2日の休日だけでなく、週のうち6日飲んでも大丈夫かも!?という思いから考えついたのが、アルコール度数が控えめで飲みやすいビール「週休6日」です。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング:ほぐし身魚の西京漬けと柑橘のサラダ、スパイスとオリーブオイルで和えた玉ねぎのスライスと鶏もも肉のタタキ、ハーブとニンニクを混ぜ込んだクリームチーズとクラッカー

Brewed by

京都醸造

京都で醸す、アメリカン・ベルジャン両方の良さをかけ合わせたビール

ウエールズ人、カナダ人、アメリカ人の3人の男たちが2015年に京都に立ち上げた京都醸造は、「ベルギー+アメリカ」スタイルのビールに特化したブルワリー。

酵母はベルギー産、ホップは主にアメリカ産を使用。ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加え、ユニークでオリジナリティ溢れるビールを醸造しています。

「自分たちが飲みたいビールを作ればよい」という想いを大切に、ビール造りの楽しさが飲み手に伝わるようなビールを造り出しています。

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