酵母の個性が心地よく響き合うドリンカブルなIPA 京都醸造 毬子 (Mariko)

ホッピーなもの同士を掛け合わせたフュージョンがテーマの新毬子。
ニュージーランド産ホップのトロピカルなフレーバーを基調に、西海岸風の（レモンやオレンジといった）柑橘やパイニー（松っぽさ）な香りをバランス良く組み合わせています。たっぷりの小麦がホップの鮮やかなフレーバーを柔らかなボディの中に包み込み、キレとドライなフィニッシュによって飲みよい仕上がりとなっています。
毬子は、ベルジャンIPAというカテゴリには分類されるものの、ベルギーだけでなく、アメリカ東西海岸、そしてニュージーランドといったさまざまな要素をバランス良く取り入れた、まさに国際色豊かな一杯です。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング：
ハーブをふんだんに使ったマテ貝のガーリックバター焼き、
島らっきょうとヨーグルトを使ったポテトサラダ、
チミチュリソースで食べる鶏もも肉のロースト