奈良醸造 NUTS & MILK

奈良醸造

奈良醸造 NUTS & MILK

BROWN ALE

ALC: 5.5% / IBU: -

麦芽の甘みが特徴のブラウンエールにヘーゼルナッツと乳糖を加え、味わいに奥行きをもたせた味わい。窒素を充填したナイトロ缶ビール仕様!

グラスに鼻を寄せると感じられる、ヘーゼルナッツ主体の香ばしいナッツ香。一口含むと、ふくよかな麦芽と乳糖の甘みによる重層感のある味わいが感じられ、喉を通った後に残るホップ由来の苦味が、全体の印象を引き締めます。
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工夫した点は、ヘーゼルナッツの香りの引き出し方。以前はヘーゼルナッツのペーストを麦汁を煮沸する際に加えていましたが、今回はあらびきしたヘーゼルナッツを発酵中に漬け込みました。そうすることで、よりダイレクトに香ばしいナッツ香を感じられます。
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乳糖を加えつつも、甘さは控えめ。お料理にも合わせやすい一杯に仕上がりました。また、チョコレートとのペアリングもおすすめです。ナッツの香ばしい風味と麦芽由来のカラメルのような甘みが、カカオのほろ苦い甘さと相性抜群。ナイトロ缶ビールでは、クリーミーな泡とチョコレートの口どけも楽しんでいただけます。
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また、「LOVE & TIGER」に続き、「NUTS &MILK」もソックスブランド・HOiSUMとのコラボレーション。ラベルデザインをモチーフにしたオリジナルソックスが登場します。ジャガード編みになっており、ソックスを履くとラベルデザインと同じようにストライプ模様に、内側の黄色がチラリとのぞく遊び心あるソックスです。

Brewed by

奈良醸造

奈良という地名を背負い、ビールのおもしろさを伝える。奈良醸造

2017年、奈良県に誕生した奈良醸造。地名を冠した名前には、奈良を離れたいろんな場所でも『奈良』という言葉が出てきたらうれしいな、という思いが込められています。

自分たちの造りたいビールを造り、ビールというお酒の広がりを感じてもらう。

そんな目標を胸に、自分たちも楽しみながらビール醸造を行っているブルワリーです。

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