鮮やかな柑橘香り！次なるスターホップに注目したIPA 伊勢角屋麦酒 HOP STAR IPA ZUMO

次なるスターホップ品種「ZUMO」にフィーチャーしたWest Coast IPA。ZUMOの綺麗な柑橘香が口に広がり、高いドリンカビリティが実現したIPAです。

モルトキャラクターは控えめで、ホップアロマが強く立ち上がります。ボディは軽めでドライ。ライム・オレンジ・パッションフルーツといったトップノートから、ダンク、グラッシーなフレーバーが広がり、クリーンな苦味とともに切れていきます。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
2023年にRussian River Brewingの『Zumo Wrestling Pale Ale』を飲み、ZUMOホップの鮮やかな柑橘香に一目惚れ。2024年の収穫分を使う機会に恵まれ、醸造を決意。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5〜8℃
料理とのペアリング：唐揚げ or フライドチキン、チーズ