60年以上続く果汁のプロとしてのノウハウが存分に活かされた Niihama Beverage HIME BEER SAISON YUZU
モルトにPilsner、Wheat、Munich、愛媛県産のはだか麦を使用することで、ボディに厚みを持たせています。
60年以上続く果汁のプロとしてのノウハウを活かし、ダメージを与えず搾汁したゆずの皮をふんだんに使用。最大限に抽出されたゆず本来の香り、セゾン酵母特有のフェノーリックなアロマ、余韻が残るアメリカ産ホップの苦味が特徴的なビールです。
【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
夏に向けての醸造という事でセゾンを選び、自社の柑橘加工業を活かす為柚子を併せました。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：12℃前後
料理とのペアリング：天ぷら、焼き鳥などの日本食
