ISHINOMAKI HOP WORKS RICE WAVE IPA

ISHINOMAKI HOP WORKS

ISHINOMAKI HOP WORKS RICE WAVE IPA

COLD IPA

ALC: 6.0% / IBU: 60

地元石巻産のササニシキを使用。キレある味わいのCOLD IPA ISHINOMAKI HOP WORKS RICE WAVE IPA

NZ産ホップをふんだんに使用したCOLD IPA。白ブドウやライチを思わすフレッシュな果実味と香りが特徴的です。モルトと宮城県産ササニシキを使用することによりとてもキレのある味わいに。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
地元石巻産のササニシキを使用して商品を造りたかった。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:4℃
料理とのペアリング:唐揚げ

Brewed by

ISHINOMAKI HOP WORKS

石巻から風にのせてエールを送る。 そんな、ものづくりを。ISHINOMAKI HOP WORKS

東日本大震災で集落ごと津波で流され浸水した北上町。ISHINOMAKI HOP WORKSを運営する株式会社イーチ・アザーは震災後、豊かな自然を使った農作業を通じて就労支援をしようという思いでホップ栽培を開始しました。

数株の苗から始まったプロジェクトは、その後ISHINOMAKI HOP WORKSという醸造所を持つまでに成長。

「震災の時以来エール(YELL)をいただいた石巻から今度は風に乗せてエール(ALE)をお返ししたい」

そんな想いで、自社栽培のホップを使用したビールを醸造しています。

醸造所があるのは、 2017年にまちの人々に惜しまれながら閉場した「石巻日活パール劇場」 。かつて、酒蔵、ダンスホール、そして映画館として長きにわたり地域の文化をつくってきた場所で次世代に繋がる新しいカルチャーをつくることを目指し日々活動をしています。

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