Totopia Brewery
TDH Hazy Double IPA
ALC: 8.5% / IBU: -
透明度の無い液色に舌の上に乗る柔らかなボディと南国の果実を思わせる香りが全体的に主張。
ダンクでグラッシー。
【ブルワリーさんからのコメント】
Citra, Simcoe, Superdelicを使用。
以前よりもFlaked Oatsの割合を下げてグレインを構成しています。
これまでと違ったマウスフィールを感じてもらえるかと思います。
Superdelicをメインにしたホップ構成でトロピカルなホップキャラクターを軸になりました。
ホップの投入方法を可能な限り最大限液体にホップが触れる様行いました。
Brewed by
Totopia Brewery は2022年、愛知県長久手市で「まだ見ぬ壮大なクラフトビール世界の構築」の為に設立された小規模なクラフトブルワリー。
「Totopia」とはTotopia Breweryがある地域一体が、かつて呼ばれていた「陶都(とうと)」と、ユートピアで作った造語。そこには土地へのリスペクト、そしてTotopia Breweryが目指す「理想」への想いの強さが込められています。
彼らの造る多くのビールの特徴は、大量のホップが使用されていること。新鮮なフルーツや植物などを使用することで、クラフトビールの奥深さと、体験したことのないような新たな驚きを感じさせてくれます。
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