魔法のようにフルーティで爽やか OUR BREWING Magic Flavour

モルト、酵母、ホップ、すべてのキャラクターを、科学的なアプローチを用いて高いレベルで表現。まるで魔法のようにフルーティで爽やかなヘイジーIPAです。

オーツ麦芽を使用することでボディを付与し、飲みごたえをアップさせていることも特徴です。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
OUR BREWINGの定番商品を考えるにあたり、新しくそしてモダンにデザインされたヘイジーIPAは欠かせないと考えました。

ヘイジーIPAは、誕生してから10年ほどの歴史しかありません。しかし近年のクラフトビールブームを大きくけん引し、今や日本のビール文化に根付こうとしています。クラフトビールと言えば、まずヘイジーIPAの味わいを想像する方も多いかもしれません。

モルト、酵母、ホップ、すべてのキャラクターを、科学的なアプローチを用いて高いレベルで表現。まるで魔法のようにフルーティで爽やかに仕上げています。オーツ麦芽を使用することで濁りを加え、飲みごたえをアップさせていることも特徴です。

バッチごとに工夫を重ねており、今回のバッチでは、シングルホップヘイジーIPAへ変更し、ホップそのもののキャラクターを正確に認識できるビールにしました。昨今、新品種のホップが次々とリリースされ、’’柑橘の様なフルーティさ’’では表現しきれないほど、個性豊かな新しい味わいを表現できるようになってきました。しかし、シングルホップで使用してみないとそのホップの味わいを正確には認識できないでしょう。使用しているのはCitra。ホップへの知見を深める一手になれば幸いです。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5℃
料理とのペアリング：個性が強いため、単独で飲むのが1番オススメ。飲み合わせる場合はスペアリブ、スパイスカレーなど、同じく味わいの強い食事がオススメです。

※ロットによってホップの品種が異なる為、香りや味わいが異なる場合がございます。