ORYZAE BREWING Black HEAD IPA グルテンフリー

ORYZAE BREWING

ORYZAE BREWING Black HEAD IPA グルテンフリー

luchuensis sour ipa

ALC: 5.0% / IBU: 30

世界初の技術で醸す!南国フルーツのような爽やかなサワー IPA ORYZAE BREWING Black HEAD IPA オリゼーモルトver

世界初の技術によるお米のモルトと、黒麹で醸したサワー IPA。

まるで南国のフルーツをそのまま絞った様な、爽やかな酸味のあるビールです。

【ブルワリーさんからのコメント】
糖類は瓶内二次発酵に使用しています。
黒麹と酵母が混じったオリが沈殿していますので、混ざらないようにゆっくりと注いでください。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:8~12℃

Brewed by

ORYZAE BREWING

麹のプロが醸す、世界初の麹を主原料としたビール

清酒、味噌、醤油など、10年以上に渡り麹に携わってきた麹作りのプロが、2019年和歌山市に設立したオリゼーブルーイング。麦芽を一切使用せず、主原料として麹を使用。日本酒技術をベースにし、オリゼースタイルのビールを醸造する世界初のブルワリーです。
手間暇をかけ作られた自家製麹使用のビールは、アミノ酸などの旨味成分により複雑な味わい。日本酒のようなふくよかさと、ビールが持つ喉ごしの良さを楽しむことができます。
インターナショナルビアカップ2019受賞

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